Palomitas de pollo caseras
Aprende a preparar las mejores palomitas de pollo caseras
Son una delicia crujiente y sabrosa que puedes disfrutar en cualquier momento. Esta receta es una alternativa deliciosa a las tradicionales nuggets de pollo comprados en tiendas, ya que puedes controlar los ingredientes y personalizar los sabores según tus preferencias. Aquí tienes una receta detallada para hacer palomitas de pollo caseras que seguramente satisfarán tus antojos:
Ingredientes:
500g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de pan rallado
un huevo
una cucharadita de ajo en polvo
1 cuchara de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Instrucciones:
Preparación de los ingredientes: Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos pequeños y uniformes. Esto asegurará que se cocinen de manera uniforme y obtengas palomitas de pollo crujientes y deliciosas.
Preparación de los Recubrimientos: En tres tazones separados, prepara los ingredientes para el recubrimiento. En el primer tazón, mezcla la harina de trigo con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Para el segundo tazón, bate ligeramente el huevo. En el tercer tazón, coloca el pan rallado.
Recubrimiento del Pollo: Toma un trozo de pollo y pásalo primero por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumérgelo en el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierto. Finalmente, colócalo en el tazón con el pan rallado y presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera al pollo. Repite este proceso con el resto de los trozos de pollo.
Calentar el Aceite: En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de comenzar a freír los trozos de pollo. Puedes verificar la temperatura dejando caer un pequeño trozo de pan rallado en el aceite; si burbujea y sube a la superficie de inmediato, el aceite está listo.
Freír las Palomitas de Pollo:
Una vez que el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo a la sartén en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Esto garantizará que las palomitas de pollo se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera. Fríe cada lado de los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
Escurrir y Servir: Una vez que los trozos de pollo estén dorados y crujientes, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto ayudará a que las palomitas de pollo mantengan su textura crujiente. Sirve las palomitas de pollo caseras calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.
¡Y ahí lo tienes! Una receta detallada para hacer deliciosas palomitas de pollo caseras que seguramente serán un éxito en cualquier ocasión.